今天我給大家介紹的是寶寶銀魚蘿蔔湯的做法,還不會做給媽媽們吃得朋友下面就和我一起學習做吧。
銀魚蘿蔔湯的做法
今天我給全家人做了一碗銀魚蘿蔔湯,銀魚有“魚參”之稱,高蛋白低脂肪,而且鈣含量是普通魚類的十幾倍,搭配白蘿蔔還有促進消化,增強食慾的作用。兩種食材煮在一起,無需任何調味料,喝上一口,從嘴巴順着喉嚨,再到胃裏都是暖暖的!黃爸嚐了一口後竟然也連喝了兩碗!
銀魚蘿蔔湯
參考月齡:11M+
銀魚20克
白蘿蔔60克
中筋麪粉10克
雞蛋1個(也可以用蛋黃液代替)
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量
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把銀魚放入清水中洗個澡,攪散後浸泡半小時泡出多餘的髒東西。
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白蘿蔔去皮後切絲。
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起鍋燒水,水開後倒入白蘿蔔絲焯水。
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撈出瀝乾後換水,二次焯水。
很多寶寶吃不慣蘿蔔的辛辣味,透過兩次焯水後就幾乎沒有啦,寶寶會更容易接受哦。
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銀魚撈出,多次換水清洗,再放入開水中燙一下,完全清洗乾淨。
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銀魚撈出剁成碎末。
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起鍋開小火,刷一層薄薄的食用油。
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先倒入銀魚炒出香味,再倒入白蘿蔔絲翻炒一分鐘,最後加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮。-9-
碗內磕入一個雞蛋,攪打均勻。然後在中筋麪粉中加入80毫升水,攪拌均勻。
如果蛋清過敏的寶寶,也可以只用蛋黃液來代替哦。
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鍋內煮至水開後,先倒入麪粉糊,邊倒邊攪拌。
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再倒入蛋液,邊倒邊攪拌。
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最後撒點蔥花,香氣飄飄~
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一碗熱騰騰的銀魚蘿蔔湯就做好了,喝上一口,從嘴巴順着喉嚨,再到胃裏都是暖暖的!小寶和黃爸已經眼巴巴的望着準備喝啦~
添加要領:
● 一般勾芡都是用澱粉,但寶寶不容易消化。試了很多方法,發現麪粉也能代替澱粉做出順滑的湯羹,還能給寶寶當做主食來添加。
● 銀魚是非常不錯的淡水魚,它的骨頭非常的細小,而且非常的軟,如果買特別小的銀魚幾乎看不見魚骨。這樣給寶寶添加時,也就不用擔心被魚刺卡住了,而且它的蛋白質和鈣含量也是超高的哦!