今天我給大家帶來的是口水魚的家常做法 ，喜歡吃魚的小夥伴下面抓緊時間和我一起看看吧。
口水魚的家常做法
用料
| 啤酒 | |
| 熟花生米 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 香蔥 | |
| 生薑 | |
| 蒜瓣 | |
| 生粉 | |
| 辣椒油 | |
| 白芝麻 |
做法：
1、青魚洗淨後切片，去除魚刺。佐以啤酒、蔥薑蒜和生粉進行醃製。（啤酒和蔥薑蒜起去腥效果，生粉讓魚片肉質嫩滑）
2、將生菜切成絲，平鋪盤底，即可做顏色上的搭配，也可食用
3、再在生菜上均勻鋪上切成段的香菜，爲的是讓魚的鮮味與香菜的香味碰撞，口味升級。
4、鍋內加水，煮至沸騰。將醃製好的魚片一片一片放入沸水中，以防粘連，用勺子輕輕攪動魚片，可以防止魚片粘鍋。
5、待魚片煮至發白，煮熟之後，撈起，鋪在已經鋪好底的盤子中。
6、將準備好的熟花生米放入醬油醋液中，加入蔥薑蒜末，以及適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
8、將熱騰騰的底料均勻的傾倒在煮熟的魚片上，香辣味與魚片的鮮味又一次完美的結合。
9、最後，撒上白芝麻（點綴提香），一盤香噴噴的口水魚就完成了。
