筋頭巴腦是什麼肉|筋頭巴腦多少錢一斤

筋頭巴腦，這也是一種肉類了，是超級多的人都是知道的，那麼這個筋頭巴腦是什麼肉？筋頭巴腦多少錢一斤？

筋頭巴腦是什麼肉

筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。

此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。

筋頭巴腦多少錢一斤

筋頭巴腦主要是牛筋牛肉等，價格也不會很便宜，如果買生的筋頭巴腦來自己做的話，不同分類價格不同，一般二三十元一斤左右，也有比較貴一點的。

如果去飯店的話一份筋頭巴腦菜就會比較貴，幾十元不等。現在有不少筋頭巴腦火鍋，這個是按照人數算的，一般六七十元左右，不過分量一般都足。