食用野生菌這件事可千萬不能覺得好玩而去冒險嘗試哦。野生菌並不是都不能吃，但是難免會分辨不出來而導致出現了頭暈、腹瀉、嘔吐甚至出現幻覺的中毒情況。那麼在家裏面怎麼自救呢？
吃野生菌中毒怎麼自救
吃野生菌出現中毒症狀，要首先及時催吐，避免中毒過深。接着讓患者大量喝白開水或者蘇打水，重洗胃腸道，稀釋胃內毒素，促進毒素排出，減少毒物殘留。建議也可以喝綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒的作用。如果野生菌吃的較多，就需要去醫院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃內容物，洗出來的液體是無色無味的。
如果是救別人，請勿強行將水倒入失去知覺的患者的口腔中，以防止窒息。 最好去看醫生時帶上剩餘的真菌或未煮過的新鮮真菌，並向醫生解釋真菌的來源和所吃的食物量。
野生菌都有毒嗎常見的野生菌可以吃，但是千萬不要吃那些看起來奇奇怪怪的。此外野生菌吃的時候一定要弄熟，也不要做的很複雜，不要和別的東西一起吃，吃的時候更不能喝酒，一旦出現中毒症狀：一般在進食毒菌後10分鐘至2小時內出現噁心、嘔吐、全身乏力、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉，少數患者還有精神興奮，精神錯亂等。
發現菌子中毒後立即停止進食毒物，迅速採取催吐、導泄、洗胃、導瀉等治療措施，其次對症治療如輸液、防止水電解質紊亂和維持酸鹼平衡。腹痛採取解痙藥物治療，症狀過於嚴重肝腎等臟器功能受損，可以採用血液透析方法治療。不管是什麼中毒症狀，第一時間吐掉，趕快去醫院接受治療纔是最權威的。
食用野生菌中毒主要原因食入有毒真菌。 我國共有400多種普通野生蘑菇，但只能食用30或40種野生蘑菇。 一些有毒細菌在外觀上相似或與無毒細菌混合在一起，並且常常因誤食和誤食而中毒。
處理食物時出錯。 如果在加工過程中未徹底煮熟，即使是無毒的野生蘑菇也可能在食用後中毒。
成長環境因素。 儘管某些野生真菌是無毒真菌，但如果其生長地受到污染，或地層中含有有毒礦物質，則如果誤食在該地方生長的真菌，食用後很容易中毒。
