殺人蟹可以吃嗎​|殺人蟹怎麼做好吃

殺人蟹是一種螃蟹，但是是十分巨大的額，很多人都是挺怕的，那麼殺人蟹可以吃嗎 ？殺人蟹怎麼做好吃？

殺人蟹可以吃嗎

殺人蟹其實是不殺人的哦。

殺人蟹好吃但不易捕捉。

“這種蟹是近幾年纔在日本出現的，可以吃，肉很鮮美，但是不太飽滿，和平時吃的大閘蟹的味道不太一樣。在日本，吃殺人蟹還有專門的工具。”

一名工作人員介紹，在引進殺人蟹之前，他們從日本的同行那裏瞭解到，近幾年日本出現過殺人蟹殺人的事件，但在日本東京，有漁民冒着生命危險專門靠捕捉殺人蟹爲生，一般都是一年才捕捉得到一隻，運氣不好的，幾年也捕捉不到。

所以殺人蟹也能稱得上是人間美味了。

殺人蟹怎麼做好吃

巨型殺人蟹的製作材料：

主料： 蟹肉250克,蝦仁100克

輔料： 豬肉(肥)50克,荸薺50克,韭黃30克,香菇(鮮)30克,雞蛋清30克,芹菜50克,菠蘿30克,酸黃瓜150克,髮菜(幹)10克

調料： 味精10克,鹽10克,香油10克,醬油10克,胡椒粉5克,豬網油150克,豬油(煉製)50克

1. 先將蝦仁洗淨晾乾，放在砧板上用刀打扁後剁碎，加蛋白、味精、精鹽，用筷子2對，打成蝦膠;

2. 肥肉、荸薺、冬菇、韭黃都切成小丁;

3. 火腿剁成茸，把全部配料投入蝦膠內;

4. 蟹肉同時加入攪勻，分成24份候用;

5. 把芹菜莖用沸水燙過，過冷水，撕成牙籤狀粗絲;

6. 把豬網油在砧板上攤開，切成每片長，寬爲6.5釐米的正方形;

7. 將每份蟹肉料用網油片包起，網油疊口塞入少量髮菜，然後用芹菜絲紮緊;

8. 起鍋下油，把蟹肉包放入油鍋中炸約4分鐘至熟倒回笊籬，隨即再把蟹包倒回油鍋，加入醬油、香油、胡椒粉，炒勻裝碟;

9. 碟邊伴香菜上席。