秋天正是石榴收穫的季節，石榴好看又好吃，很多人都愛吃石榴。我們應該知道石榴的營養非常豐富，但是你知道石榴的營養成分有哪些嗎，吃石榴有什麼功效與作用呢，下面就一起來了解一下石榴吧。
石榴的功效與作用
1殺菌抗病
石榴含有醇浸出物以及果皮水煎劑，有廣譜抗菌的作用，霍亂弧菌、對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌都能起到明顯的抑制作用，尤其是對志賀氏痢疾桿菌的抑制作用最強。因此，石榴能起到殺菌抗病的效果。
2美容養顏
紅石榴中含有大量的礦物質，同時還含有紅石榴多酚和花青素者兩大有效的抗氧化成分。不止如此，石榴還富含維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、亞麻油酸以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能夠迅速的補充肌膚所丟失的水份，使肌膚更加光滑水嫩。有很多護膚品牌都有將石榴作爲原料的產品，因此石榴對面板的作用可見一斑。
3促進消化吸收
石榴含有豐富的有機酸，能增加人的食慾、促進消化和吸收。
4驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮富含石榴皮鹼，石榴皮鹼對人體內的寄生蟲有麻醉的作用，尤其是對絛蟲的殺滅作用非常強。因此石榴還可以用來治療蟲積腹痛、疥癬等蟲害疾病。
5健體明目
如果常常吃石榴或者將石榴榨汁天天喝，對一些慢性疾病會有明顯的治療作用，特別是肩頸痠痛、眼睛疲勞等長期勞累所致的狀況效果更好。
6收斂澀腸
石榴富含生物鹼與熊果酸，對人體有收斂作用，效果明顯。還能夠澀腸止血，與之殺菌作用配合，能治療痢疾、泄瀉、便血、遺精以及脫肛等疾病。
7防治心血管疾病
石榴內含進階的抗氧化成分，可以預防和治療人體內的炎症和氧自由基的破壞，有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化與減緩癌變速度的作用，雖然紅葡萄酒也有此效果，但是石榴的效果更佳。
8治療口臭
石榴強大的殺菌效果不僅能抵抗病菌，其中含有的硼酸和丹寧，還有去除口臭的作用。
9減肥纖體
常吃石榴能幫助調節身體內的水分，從而起到減肥的效果，是健康又理想的減肥伴侶。
10治療宿醉
如果前一天玩的太嗨飲酒過度，第二天起牀一定會頭疼噁心、難受不適，這是吃些石榴就可以緩解你宿醉的痛苦。
11預防細胞癌變
石榴中富含的維生素C和胡蘿蔔素都是可以預防細胞癌變的抗氧化劑，對預防動脈粥樣硬化也有療效。
12止帶
在《本草綱目》中就有記載，石榴具有“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下”的功效。
13治療中耳炎
石榴花和石榴皮入藥後，吹入耳中，對治療中耳炎頗具療效。
14寧神除煩
石榴含有豐富的碳水化合物，它們能夠補充大腦消耗的葡萄糖，從而緩解大腦因葡萄糖供給不足而出現的疲勞易怒、頭暈失眠、夜間出汗、注意力渙散、記憶力減退、心情低落甚至是出現幻覺等症狀。
15生津止渴
石榴可以防治咽燥口渴。所以，患有口腔黏膜潰瘍以及口腔炎者，可用石榴汁漱口併吞下，對病情能有所緩解。
石榴的營養成分
1、多種氨基酸及微量元素
可以助消化，抵抗胃潰瘍，軟化血管，降血糖血脂，降膽固醇等。
2、石榴多酚及花青素
這兩者的抗氧化性比綠茶高三倍，比維生素C高20倍，可以促進新陳代謝、幫助排毒。
3、生物鹼
生物鹼的抑菌作用強，對痢疾有治療作用，還可抑制面板真菌。
4、鞣花酸
鞣花酸的抗氧化作用很強，且能讓細胞免受環境污染及UV射線的危害。
5、纖維素
石榴中含大量纖維素，可以促消化，促進腸胃蠕動，以防便祕。
6、碳水化合物
碳水化合物是機體構成的重要物質，可以貯存和提供熱量，供給大腦所必需的能源，調節脂肪代謝，節約體內蛋白質，提供膳食纖維，增強腸道功能，解毒排毒等。
7、多酚
石榴中的多酚含量比綠茶高，對於抗衰老和癌症防治方面效果奇佳。
8、番茄紅素
石榴中所含的番茄紅素濃度很高，在防治前列腺癌方面比番茄和西瓜效果更佳。
9、鉀
石榴中的鉀含量比香蕉多63%，可以利尿降壓。
10、類黃酮及石榴酸
這兩樣可以抵抗人體炎症以及自由基，還能軟化角質、滋潤肌膚。
11、石榴皮鹼
石榴皮鹼是驅蟲利器，還可用於治療腎結石、糖尿病等，
12、銅
銅對於人體內血液、中樞神經、免疫系統、毛髮肌膚、骨骼心肝的發育及功能有着重要的影響。
忌食人羣
1、感冒以及急性炎症、大便祕結者、糖尿病患者慎食。
2、胃炎及瀉痢初期患者慎食。
3、兒童少吃，容易發熱痰鳴、加重支氣管炎、咳喘痰多等病症。
4、齲齒患者慎食。
食用石榴的注意事項
1、不可空腹食用，易引起胃酸過多。
2、石榴的最佳食用時間是早午飯之間以及晚飯後。
3、石榴一天吃一個即可，石榴汁一天250毫升即可，吃多了容易上火。
