黑魚有沒有魚腥線|黑魚怎麼去腥味

黑魚是一種營養價值比較高的一種魚，那在做黑魚的時候要怎麼樣才能把它的魚腥味給去掉？黑魚裏有沒有魚腥線？

黑魚有沒有魚腥線

黑魚是沒有魚腥線的，魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較爲明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。

黑魚怎麼去腥味

黑魚因爲屬於魚類，所以身上還是有一點魚腥味的，我們也要注意將腥味去除乾淨，比如說將黑魚泡在冷水中，水中倒入少量的醋和胡椒粉。而且宰殺魚的時候我們要儘量的將黑魚的血液沖洗乾淨，在烹調時也可以加入蔥薑蒜等調料調味，這樣黑魚的腥味就會基本去除了。

我們還可以將黑魚泡進溫茶水中，達到去除腥味的目的。一般一斤到兩斤的黑魚，我們可以用一杯濃茶倒進水中，兌成淡茶水，然後把黑魚放進淡茶水中，浸泡5到10分鐘，這樣腥味也會被去除。

黑魚有沒有魚泡

黑魚的體內是有魚泡的。魚泡內含空氣，可以使魚調節身體的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上層和中層的硬骨魚類，大多數都有鰾。

魚鰾最重要的功能，是透過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。

黑魚是什麼魚

黑魚學名叫烏鱧，在農村黑魚又叫孝魚，一般人都不準吃，通常只有老年婦人才能吃。黑魚是常見的淡水魚，不是海魚。但也不排除有些黑魚無意遊入海口，加上海口的鹽分相對較低，因此有些黑魚可以適應並生存下來。