衆所周知，孕婦吃魚有好處，醫生也建議孕婦可以每週適當吃一次魚。但吃魚是有許多講究的，尤其是去腥去毒很重要，那麼魚怎麼去腥味呢，吃魚去毒的關鍵是什麼呢，下面跟隨小編一起來看看吧~
魚怎麼去腥味
衆所周知，孕婦吃魚有好處，醫生也建議孕婦可以每週適當吃一次魚。魚之所以對孕婦有益，是因爲它富含歐米加3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重，食用魚可以提高懷孕足月的可能性。但是，孕婦吃魚一定要做到去腥去毒，這樣才能美味又安全。
以下是做魚去腥味的方法：
01.蔥
蔥有大蔥和小蔥之分，大蔥偏甜，小蔥比較香，兩種都可以作爲做魚時的佐料，不僅可以很好地去除腥味，還能使做出來的魚更加鮮美。
02.大蒜
大蒜是最常見的去腥味的佐料，另外還有消毒作用，生魚片必蘸的芥末裏就含有大蒜成份哦。
03.生薑
煎魚的時候，先用生薑把鍋擦一下，可以避免粘鍋，而在燒魚時放入少量生薑，也可以去腥味。
04 .醋
醃魚時放些醋（加清水1:1稀釋），可以很好的去腥，還能讓魚肉更加鮮嫩。
05.白糖
這個用的人並不多，但糖確實也能去腥味，放少量的白糖除了可以去腥味，還能使做出來的魚肉色澤光亮誘人。
06.幹海椒
這個主要是以辣味蓋住腥味，做香辣魚時最好用。另外，平時在燒菜中放一些幹海椒，也能增色不少。
07.料酒或者白酒
酒一向都是去腥的好調料，如果家裏人有不能碰酒的人就算了吧，還是身體最重要。
08.紫蘇
紫蘇在有些地方不常見，在湖南湖北等地，魚販每賣出一條魚，就會搭上一把紫蘇，是去魚腥的標配。
吃魚去毒的關鍵
1、去魚腹黑膜：剖開魚肚，將黑膜撕刮乾淨即可。
雖然魚腹黑膜並不是不能吃，但如果是在水源被污染生長的魚，比如稻花魚（農藥化肥）、工業污水魚等，魚腹是最容易積存有害物質的地方，而且這層黑膜營養價值也不高，建議孕婦食用前先去掉。
2、去魚皮：用開水快速汆一下撈起，用刀即可刮乾淨。
魚皮是藏污納垢的地方，不宜食用。
3、去魚腥線：從魚頭與魚身連接處切開，在魚脊骨兩側將白色的腥線緩緩拉出（別太用力拉斷了）。
