今天我給大家帶來的是南瓜藤的功效與吃法,一起來看看吧。
南瓜藤的功效與吃法
我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效,比如玉米鬚,橘子皮,還有就是我們今天要說的南瓜藤,這是田地裏很常見的一種菜葉子哦~
南瓜藤營養價值豐富,不僅可以上餐桌,也可以入藥。當然南瓜藤取用的必須是最嫩的部份,這部份藤可吃,嫩葉也可以。那麼我們就一起來了解一下南瓜藤到底有什麼神奇的功效。
南瓜藤的功效與作用:
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中醫認爲,南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒。入肝、脾二經。
清肺,和胃,通絡。治肺結核低熱,胃痛,月經不調,燙傷。《本草再新》:“平肝和胃,通經絡,利血脈,滋腎水。治肝風,和血養血,調經理氣,兼去諸風。”
1、治泌尿結石
南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用,對於細小的穩定型結石,不妨一試,畢竟南瓜藤無毒。
2、治虛勞內熱
南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便祕等。
3、治高血壓
對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓,減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。
4、戒菸
適量南瓜藤洗淨切碎,搗爛取汁,加紅糖適量,開水衝後代茶飲。或者幹南瓜藤適量,煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經除掉尼古丁。不過要堅持住。
【食用禁忌】南瓜藤性微寒,體質虛寒的人勿食。
南瓜藤的食用方法:
炒南瓜藤
材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法:
1、南瓜藤處理乾淨,葉片撕下,將藤上的絨毛撕掉,老莖去掉,藤上的須可保留;
2、用水清洗乾淨,掰成小段。葉片一邊用水沖洗,一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片,朝天椒切丁;
3、鍋燒熱後倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、隨後倒入南瓜藤和葉,不斷翻炒;
5、炒至藤和葉均變軟斷生,調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。