柿子椒可以生吃嗎|​生吃柿子椒有什麼好處

柿子椒，這個也是辣椒的一種，不得不說這辣椒長得可討人喜歡了，那麼這個柿子椒可以生吃嗎？生吃柿子椒有什麼好處？

柿子椒可以生吃嗎

可以生吃，柿子椒先對半切開，去蒂及去籽，洗淨即可食用或烹飪。

生菜甜椒沙拉：

材料：紅甜椒150克，黃甜椒100克，生菜50克，熟花生米30克，葡萄乾20克，沙拉醬2湯匙。

做法：

1.所有的材料準備好，蔬菜洗淨控幹水分;把紅黃甜椒斜切成片;生菜切段;葡萄乾用水洗淨。

2.沙拉碗中先放一半的生菜;再放入紅黃甜椒;然後放入剩餘的生菜，撒入切碎的熟花生米和葡萄乾;最後擠入沙拉醬即可。

生吃柿子椒有什麼好處

不同種類的蔬菜應有不同的吃法，生熟結合才能真正吃出健康採。可以生吃的蔬菜，應該儘量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營養成分，而且這些營養活性成分更容易被人體吸收。如黃瓜、柿子椒、生菜、蔥、香菜、芹菜等。

1、柿子椒具有香辣味，可以增加人們食慾，幫助我們消化。

2、柿子椒具有解熱、鎮痛的作用。

3、柿子椒含有抗氧化物質，可以有效阻礙細胞的新陳代謝，具有防癌的作用。

4、柿子椒還含有豐富的辣椒素，有降脂減肥的功效。

柿子椒是可以生吃的，生吃對身體也是有好處的。