這不馬上就到春節了，那麼春節有時候飯菜太多怎麼辦？丟了感覺是浪費，下面我就給大家介紹幾種打包飯菜的處理方法，一起看看吧。
沒吃完的飯菜怎麼處理？
朋友聚餐、親戚聚會等，都免不了在外吃飯。爲了杜絕浪費，很多人都會將沒吃完的飯菜打包回去。節約是我們的傳統的美德，但在打包的時候，有些小細節可要注意到。
打包飯菜的注意事項：
1打包的剩菜要分開放
剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放，回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因爲不同食品中微生物的生長速度不一樣，將它們分開儲存可以避免交叉污染。
2打包的食物需涼透後再放入冰箱
這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。
3打包剩菜要儘早吃掉
打包回家的剩菜存放時間以不隔餐爲宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5～6個小時內吃掉它。在一般情況下，透過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅大部分致病菌的，但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，單純加熱對這些毒素就無能爲力了。
4打包食物必須回鍋
冰箱中存放的食物取出後必須回鍋，這是因爲冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之後就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
在回鍋加熱以前可以透過感官判斷一下食品是否變質，如果感覺有異常，千萬不要再食用。加熱時要使食物的溫度至少達到70℃。
