決明子是很好的泡水喝的，對視力是有好處的，那決明子怎麼炒熟？熟決明子和生決明子有什麼區別？
決明子怎麼炒熟
1、將決明子洗淨。
2、用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感爲度，大約爲170攝氏度。
3、將決明子放入鍋中翻炒，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲，或者看是否翻炒至種皮爆開，表面微起泡，可用手可碾碎爲度。切不可炒過。
(炒的時候一定要耐心，用溫水慢慢得炒制，就像二月二炒豆子一樣)
4、還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。
tips：決明子茶就是炒制後放涼用開水浸泡而成的。炒後可減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和煎出有效成份。服用時，每次取10—15克左右用開水沖泡20分鐘後就可以飲用，如果嫌味道清淡，也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。
熟決明子和生決明子有什麼區別
1、從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。
2、從外表上來看，生決明子外表爲青**，熟決明子經過炒制之後，外表焦黃。
3、從功效上來看，生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
如果是要泡水喝，那麼建議將生決明子炒熟後再泡水飲用，這是因爲因爲生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
不過，無論是生決明子還是熟決明子其性質都屬於寒涼的，所以不能長期飲用，特別是腸道不好的人，飲用過多會引起腹瀉和胃痛。
好了，小夥伴知道決明子怎麼炒熟了吧。
