蔬菜渣的用途，沒想到營養又好吃，你平時扔掉的蔬菜渣可都是寶喲。
蔬菜渣的用途
菜市場超市買來的
菜根菜葉你都扔掉了？
簡直虧大了！
你丟掉的可是寶貝，
好吃又有營養！
冬瓜瓤
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平時吃冬瓜我們順手一掏就把它扔掉了，其實冬瓜瓤不僅可以吃，還有很好的去水腫、祛溼的功效。冬瓜屬於涼性，但屬性相反的冬瓜瓤卻可以幫助我們的身體排水，有效消除腿腫、臉腫等症狀。
做 法
將冬瓜瓤去籽曝曬至幹，每日以冬瓜瓤加水煎煮約30分鐘即可。煮好後當水來喝，還十分解渴。
冬瓜籽
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冬瓜籽也常常難逃被丟棄的命運。小小的冬瓜籽可以幫助我們排出人體多餘的水分，除溼氣的效果棒棒噠。
做 法
取一把冬瓜籽打碎，加水煮20分鐘，可以加入冰糖，當茶水來喝就好了。
苦瓜籽
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苦瓜味道苦澀，但苦瓜籽卻有甜味，一般來說，吃苦瓜籽能起到很好的降血糖作用，小孩子常吃苦瓜籽還能緩解尿牀的症狀。
做 法
選擇新鮮的苦瓜，生吃苦瓜內部白嫩色的籽。如果苦瓜籽表層已經變成成熟的紅色，則不要再次食用。
花椒籽
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花椒籽的殼內黑色的顆粒，通常會把它挑揀出來扔掉。但很多人不知道花椒籽有着比花椒還強的祛溼功效。如果你現在正好有哮喘和慢性咳嗽的現象，可以多吃點花椒籽。
做 法
燉湯的時候可以加入一把花椒籽，入湯裏味道更好，而且能有效發揮花椒籽的作用。用花椒籽煮水泡腳，也可以去寒溼。
絲瓜皮
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炒菜時被削掉的絲瓜皮對女性來說，可是純天然的祛痘神器，清熱解毒的絲瓜皮，祛痘效果十分明顯。
做 法
把絲瓜皮刮成薄片，敷在痘痘上，可以及時排除痘痘裏的毒素。如果用絲瓜皮煮水來喝，效果也是槓槓滴。當然來，內服外敷的祛痘效果更佳。
絲瓜絡
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長幹了的老絲瓜，也就是我們經常用來洗碗的絲瓜絡，可以很好地通絡脈，清除脈絡的淤阻，還能有效治療痛風症狀，緩解關節腫痛。
做 法
把絲瓜絡切碎，用冷水下鍋，煮開後再煮一個小時，喝水即可。
蔥 根
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大家通常對蔥的處理都是“掐頭去尾”，只吃蔥白，結果把非常珍貴的蔥根都給浪費了。蔥根具有抗氧化、殺菌的特性，能有效預防腸道、呼吸道感染，感冒、肌肉痠痛等症狀也可以緩解哦。
做 法
蔥根泡水洗淨之後，可以和鱸魚一起熬湯。先將蔥根在煮開的水中煮5分鐘，再加入鱸魚塊和薑絲，用小火一起燉煮10分鐘，鱸魚的鮮美和蔥根的清香會結合得剛剛好！
香菜根
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最近天氣多變，像品品姐一樣感冒的人肯定不少吧？感冒過後都會有積痰，品品姐最近用香菜根調理，很快嗓子就好多了~
做 法
香菜根洗淨以後，用香菜根煮水喝，能夠有效緩解咽喉的疼痛和異物堵塞，還你一個健康的好身體！
芹菜根
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不少人下巴長痘痘，是體內有腎毒的表現。不妨把平時扔掉的芹菜根收起來吃，可以很好地幫助我們的腎臟排毒，芹菜根越往根部走，藥性越好。
做 法
把芹菜根泡在麪粉水裏，洗乾淨後用鹽醃製十分鐘，再依個人喜好添加調味品涼拌食用。鮮嫩的芹菜根，不僅有芹菜的香味，還能治療慢性的小咳嗽哦！
茄蒂
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茄蒂，也就是我們常說的茄子把，又老又硬的茄蒂常被人丟棄，但小小的它不僅富含維生素，而且還有化溼毒的作用，平時多吃茄蒂可以有效預防口腔潰瘍。
做 法
把中間硬杆剝下來，留下瓣狀的部分食用。煮、蒸、炒都可以製作。搭配尖椒、青椒都有不錯的口感。鑑於茄蒂比較硬，建議烹飪時間長一些哦。
菠菜根
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富含維生素和膳食纖維的菠菜根被我們扔掉真的很可惜！它不僅可以防止面板和內臟出血，還能幫助我們排毒養顏。
做 法
由於菠菜根比較硬，洗淨之後需要煮久一點纔可以食用。整棵菠菜一起煮的時候，用手抓着菠菜先將根部煮上40秒，再將手放開，整棵浸在沸水裏。下次做飯就別再扔菠菜根啦！
平常被我們丟掉的垃圾，
竟然都是寶，
別再浪費啦！
