蛋白質是人體不可或缺的營養物質,對各年齡段的人都有不同的作用與功效。
蛋白質是人體不可或缺的營養物質,對各年齡段的人都有不同的作用與功效。食用蛋白粉是受到很多人認可和肯定的補充蛋白質的方法之一,但仍有不少人對蛋白粉有什麼用不甚瞭解,也不太明確自己是否需要補充和攝入蛋白粉。
蛋白粉有什麼用
1、維持蛋白質水平:蛋白質是一切生命的物質基礎,是細胞構成的基本有機物。同時它也是除了水外人體最大的組成成分,面板、肌肉組織以及外部的頭髮、指甲等幾乎完全由蛋白質構成,可以說,沒有蛋白質就沒有生命。食用蛋白粉可以提高體內蛋白含量,提供多種身體所需的氨基酸,維持生理機能。
2、幫助能量恢復:蛋白質和脂肪、碳水化合物並稱人體最重要的三大能量營養素之一,蛋白質透過分解和反應,可以起到爲人體供能的作用。適量補充蛋白粉,可以爲人體提供備用能源,加快運動或體力勞動後的能量恢復。
3、調節免疫功能:補充蛋白粉爲機體提供優質蛋白,一方面可以爲身體的免疫器官輸送營養,爲免疫功能的行使提供能量助力,另一方面,可以起到促進蛋白酶等免疫物質的合成,強化免疫器官的調節功能,提高機體防禦和抵抗能力。
哪些人適合食用蛋白粉
1、青少年:青少年處在身體發育關鍵期,骨骼、肌肉、神經系統等各方面的發育都需要大量營養和能量的支援。均衡飲食搭配蛋白粉有助於滿足機體對營養物質的需求,促進發育。
2、白領:上班族日常早出晚歸,工作壓力大,飲食和作息不規律,更需要加強對體質健康的關注和營養物質的補充。
3、體力勞動者:工人、農民等羣體每日體力勞動量大,糖原和蛋白質消耗量大,且容易產生肌肉損傷,需要攝入較多的蛋白營養。
4、中老年人:隨着年齡的增長,機體蛋白質流失速度逐漸加快,腸胃道消化功能逐漸下降,蛋白粉中的蛋白質更容易被消化和吸收,便於中老年人減緩蛋白流失,提高機體蛋白含量。
瞭解了蛋白粉有什麼用以及什麼人適合喝後,我們來看一下蛋白粉該怎麼吃。
蛋白粉的正確食用方法
1、按量食用:人體對營養物質的需求量和機體的消化能力有限,切忌過度追求高蛋白。食用蛋白粉時應當遵循產品包裝上的建議用量,避免自行過度攝入。
2、白天食用:日出而作,日入而息,夜晚是人體腸胃道和肝臟的休息時間,食用高蛋白食物容易加重身體消化負擔,如果無法避免在夜間食用,一定要控制用量,減少蛋白攝入。
3、搭配動植物蛋白食用:植物蛋白不含膽固醇,但外圍有植物纖維包裹,不易被消化吸收,動物蛋白氨基酸種類和結構更貼合人體營養需求,易消化,但脂肪含量高,不宜多吃。兩種蛋白質各有其優勢和劣勢,僅攝入一種蛋白質容易導致人體的營養天平傾斜,不利於身體健康,若兩種蛋白質按一定比例結合搭配,爲人體提供提供更豐富營養的同時,還能彌補單一蛋白質的不足,兩全其美。因此,人們在食用蛋白粉時,可以選擇富含動物蛋白和植物蛋白的混合蛋白粉,比如湯臣倍健蛋白粉。
這款蛋白粉的主要成分爲大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白和卵磷脂,兼顧動植物雙蛋白的優點,營養價值更爲均衡。原料精心篩選黃金牧場優質奶源和東北黑土地非轉基因大豆,從源頭保證品質。採用先進製作工藝和科學配比,致力爲人體提供更豐富的營養物質,其蛋白含量佔比高達80%,吸收率和利用率也分別達到了90%和85%以上,便於人體消化和吸收。每日1次,每次10g,40℃溫開水沖泡,輕鬆獲得一杯高蛋白、低脂肪、低膽固醇的醇厚飲品,還可以添加蜂蜜、鮮奶等食物豐富口感。
透過瞭解蛋白粉有什麼用以及蛋白粉的適用羣體和食用方法後,相信你對蛋白粉和蛋白質也有了一定的認知,如果你覺得自己需要額外補充營養物質的話,那就來一罐湯臣倍健蛋白粉吧。
參考資料:
[1]佚名.研究表明:植物蛋白和堅果能降低膽固醇[DB/OL].,2018-09-17.
