說起豆製品，品種多、味道美，是非常受歡迎的傳統食物。而豆製品對於糖友們而言，更是可以幫助控制血糖的好東西。
豆製品，糖友的好朋友
豆製品，是營養豐富的食物，富含優質植物蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣和大豆異黃酮。
對於糖友來說，經常食用豆製品的好處多多
1. 幫助減肥和預防肥胖
豆製品中富含優質蛋白質和膳食纖維，能量低而飽腹感強，可以幫助糖友們吃飽肚子而不攝入過多的能量，對減肥和預防肥胖有一定的效果。
2. 保護心血管健康
豆製品中富含不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。而糖友由於高血糖對身體的傷害，是心血管疾病的高危人羣。
有研究顯示，與嚴格的低脂飲食相比，攝入適量富含不飽和脂肪酸的食物（如大豆、豆製品、堅果）可以更大程度的保護的心血管健康。
3. 維持骨骼健康
一些種類的豆製品，比如北豆腐，含鈣量較高，是很好的膳食鈣來源。而糖友由於自身代謝紊亂的原因，比普通人更容易發生骨質疏鬆。
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糖友們日常攝入豆製品，能夠給身體提供更多的鈣，有利於骨骼健康。
4. 有助於控糖
豆製品大多富含膳食纖維，而膳食纖維可以延緩餐後血糖的升高；其中大豆異黃酮含量較高，有研究表明，大豆異黃酮可以幫助身體更好地利用胰島素，從而有助於控制血糖。
當然，這裏也要提醒一句，豆製品雖好，大家可不能想着光靠吃豆製品就能降血糖，該控制飲食、規律運動、吃藥打針的，也千萬不要鬆懈。
豆製品，常吃助控糖
對於糖友來說，每天吃 25 克左右的大豆（約 1 小把）是比較合適的，如果按照能量來換算成豆製品，這相當於：
50 克豆腐乾；
400 克豆漿；
100 克北豆腐；
150 克南豆腐；
50 克豆腐絲；
30 克油豆腐；
125 克內酯豆腐（約半盒）。
而且，這些豆製品之間也可以相互交換，也就是說，如果今天吃的是豆腐乾，明天就可以喝豆漿；早上喝了 200 克豆漿，晚上再吃 50 克北豆腐也就夠了。
這裏要提醒大家，我們在吃豆製品的時候，要注意烹調方法，不要用紅燒、黃燜等油多的形式，多用清炒、清蒸、涼拌等少油的烹調方法，以控制能量和脂肪的攝入量。
特殊糖友，特殊對待
有些糖友由於病情比較特殊，吃豆製品需要特別注意。
