造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等，但是貧血的人不能吃的東西卻是大同小異的，那貧血的人不能吃什麼呢？下面爲大家介紹這6種不能吃的食物。
貧血的人不能喝咖啡
因爲咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改爲橘子汁。
貧血的人儘量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。
貧血的人不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
貧血的人不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
貧血的人少食鹼性食物
鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麪等。
貧血的人少吃不易消化的食物
貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物儘量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
貧血的人的注意事項
保持良好心態
貧血患者應保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。多吃新鮮蔬菜水果，這些食物中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
保證營養供應
貧血患者爲了保證營養的供應，必須使飲食規律化(1日3餐不可少)和標準化(營養搭配不能忘)。營養上，主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務必每餐必備。
動物肝臟更補血
動物肝臟的鐵和蛋白質含量都很高，但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反覆洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養成分。爲了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹製。
