解酒的食物和水果有哪些?春節前後，大家的應酬、聚會逐漸增多了，而喝酒也是少不了的，所以，大家一定要知道解酒的食物和水果有哪些，幫助身體分解酒精，下面看看春節必備解酒的食物和水果吧!
解酒的食物有哪些
蘆筍解酒
蘆筍有助於減輕醉酒症狀，保護肝臟，這是由於蘆筍提取物中的氨基酸和礦物質的作用，不僅能解酒，還能保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
芹菜解酒
芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，如果喝酒後醉了，可以喝芹菜汁，連續喝三次(隔5分鐘)，解酒效果更好，還能有效減輕酒後頭疼、腦脹、臉紅。
蜂蜜解酒
蜂蜜喝酒之後吃些蜂蜜或者喝一杯蜂蜜水，也能有效解酒，因爲蜂蜜中的果糖可以直接進入血液循環系統，加速血液對酒精的代謝速度，能夠有效分解酒精，吃蜂蜜還能減輕醉酒引起的頭痛症狀。
解酒的水果推薦
西瓜解酒
西瓜是清熱利尿祛火的理想水果，喝酒之後，吃幾片西瓜，能夠給身體降溫降火，緩解酒後全身發熱，而且，西瓜水分充足，利尿，能加快酒精從尿液中排出。
香蕉解酒
香蕉具有使血糖上升的作用，能夠增加血糖濃度，降低血液中的酒精含量，從而起到解酒的作用，喝醉酒時吃幾根香蕉，還可以幫助緩解心悸、胸悶等不適。
葡萄解酒
葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結合，形成酯類物質，降低血液中的酒精濃度，達到解酒的目的，是喝酒人士不容錯過的解酒水果。
解酒食譜推薦
涼拌白菜絲解酒
涼拌白菜絲有清涼解酒的作用，不僅能夠加速酒精代謝，而且還能起到保護胃腸道的作用。
做法：將大白菜洗淨，切成細絲後，加適量白糖、白醋拌勻，醃漬10分鐘後，當涼菜服食。
青菜豆腐湯解酒
喝完酒後喝適量湯對於解酒很有好處，而青菜和豆腐能促進酒精分解，減輕肝臟的負擔，所以可以選擇青菜豆腐湯。
做法：青菜洗淨切段，豆腐洗淨切塊，鍋中加水燒熱，放入豆腐，燒熟後放入青菜，煮開後放入適量鹽，最後滴入香油即可。
