冬春季寒氣入侵，容易引起風寒感冒和風寒咳嗽，不少人都會用花椒蒸梨來治療，那花椒蒸梨的功效與作用都有什麼呢？
花椒蒸梨的功效與作用
梨子爲寒性食物，其性味甘酸而平，沒有任何有毒的成分，還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力。
這兩種食物一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經，有效的緩解咳嗽的症狀，同時起到清熱化痰的作用。
花椒蒸梨的做法
食材：梨1個、冰糖少許、花椒6粒。
做法：
1.梨洗淨，不去皮，將頂端切開；
2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；
3.蓋上梨蓋，用牙籤固定，入鍋蒸30分鐘左右，吃梨喝湯。
花椒蒸梨的適應病症
外感咳嗽主要分爲風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨，主要用於風寒咳嗽。
注：若是患了風寒感冒，則應該以辛溫解表爲主；若爲風熱感冒，則應用辛涼解表之法。
風熱咳嗽可食川貝蒸梨
功效：咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。對症止咳代表偏方有川貝蒸梨。
做法：
1、把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核；
2、放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝（川貝要敲碎成末）；
3、把梨對拼好放入碗裏，上鍋蒸30分鐘左右即可。
