花椒籽是花椒的生產的下腳料，性雖溫，卻有小毒，因此提醒大家應當少吃，但是俗話說“是藥三分毒”，花椒籽的功效與作用卻是我們不能忽視的。
花椒籽的功效與作用1：高含量α—亞麻酸
花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，其中被專家稱爲“腦黃金”的α—亞麻酸含量高達30%以上。α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸，是構成人體組織細胞的重要成份，是人體健康所必需的物質。
1.對於高血脂人羣，α—亞麻酸能明顯有效地降低血清膽固醇含量，調節人體血脂平衡，防止發生高血脂，能有效阻斷心血管疾病的誘發因素；
2.對於青少年、兒童及嬰幼兒，α—亞麻酸的代謝物DHA對腦細胞的形成、生成和發育以及腦細胞突起的延伸都起重要的作用，是維繫正常視網膜功能及促進學習行爲的重要物質；
3.對於孕婦及哺乳期婦女，α—亞麻酸及其代謝產物DHA對子宮內的胚胎是必需的營養素，如果供應不足，腦、眼、心臟就不能正常發育，而且會增加胎兒早產及體重低的危險。
花椒籽的功效與作用2：煉製花椒油
花椒籽可以加工出花椒籽油 ，可作爲食用油或工業用油，含鉀量高並含有各種氨基酸。經常食用花椒油使人頭髮烏黑而不脫落，保護牙齒，提高視力，防止面板皺裂，利五臟，降低膽固醇，有防癌、抗癌等功效。
花椒籽的功效與作用3：止痛止瀉
用於中寒腹痛，寒溼吐瀉。本品辛散溫燥，長於溫中燥溼、散寒止痛、止嘔止瀉。
1.治外寒內侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生薑、白豆蔻等同用。
2.治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與乾薑、人蔘等同用，如大建中湯。
3.治寒溼困中，腹痛吐瀉，多與蒼朮、砂仁，草豆蔻等同用。
花椒籽的功效與作用4：驅蟲
本品有驅蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔，可與烏梅、乾薑、黃柏等同用，如烏梅丸。蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用。若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。
花椒籽的功效與作用5：止癢
主要用於溼疹瘙癢，女性陰部瘙癢。本品有殺蟲燥溼止癢之功。一般用其泡水，再清洗外陰，止癢的效果很好。
花椒籽的功效與作用6：去溼
花椒籽利水，經常水腫的人可以吃花椒籽幫助消腫。吃花椒籽也能祛下焦的溼氣；女性如果白帶很多，是清稀、白色的，同樣可以吃花椒籽來調理，花椒籽的去溼效果很好。
