今天我給大家帶來的是減肥瘦身食譜做法，正在減肥的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。
減肥瘦身食譜大全
蒜蓉蒸絲瓜
長絲瓜500克；大蒜8粒；紅菜椒（不辣）1/4個；
蠔油1湯匙；鹽適量；花生油2湯匙；
步驟
1將大蒜切成蒜蓉，紅辣椒洗淨切成沫。炒鍋內放少量油，將一半大蒜蓉放入，以中火炒至發黃溢香後，將蒜蓉撈出。
2取一容器，將生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均勻，製成蒜蓉調料。將絲瓜去皮，切成段，馬上用適量鹽拌勻。把絲瓜裝入盤中。
3將蒜蓉調料均勻鋪在絲瓜頂部。蒸鍋內水開後，將絲瓜放入大火蒸4至5分鐘。可按自己需要，把剛剛炒蒜的油加熱，澆一些在絲瓜上即成。
冬瓜蒸雞
雞腿2個；冬瓜150克；姜1塊；
食鹽5克；料酒10克；蠔油6克；胡椒粉2克；
步驟
1用刀在雞腿底部劃一圈，再沿着骨頭方向切開，順着用刀將骨頭上的肉踢下來；
2將雞腿肉切成大小適中的塊，加入鹽，胡椒，料酒，姜和蠔油；
3攪拌均勻醃製十分鐘；
4將切成方塊的冬瓜碼放好，撒點鹽；
5將醃好的雞肉平鋪在冬瓜上；
6放在開水鍋上蒸上十分鐘；
7美味低脂的“冬瓜蒸雞”就做好了。
香菇清蒸排骨
排骨；鮮香菇；大蔥；姜；蒜；
豆豉；蠔油；料酒；生抽；芝麻油；胡椒粉；鹽；
步驟
1排骨洗淨後用清水浸泡1個小時。香菇去蒂洗淨。把調味放進排骨裏，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下。大蔥和姜切絲，放進排骨拌勻，醃製半小時。
2盤底鋪上一層香菇，然後把醃好的排骨均勻鋪好，上面再鋪上香菇。上鍋蒸，水開後蒸半小時。準備一些小蔥。美味的排骨出鍋了。
蒜茸粉絲蒸蝦
蝦12只；粉絲1小捆；蒜6瓣；青椒0.25個；紅椒0.25個；
一品鮮醬油1.5勺；清水適量；鹽適量；
步驟
1粉絲用清水泡軟。蝦去頭去蝦線。將蝦沿背部剖開。用刀在蝦肉上按圖中方向縱切幾刀，不要把蝦肉切斷。（這樣是爲了防止蝦在蒸熟後扭曲）
2將泡好的粉絲剪成兩段，平鋪在盤中。將剖好的蝦擺好造型。將蒜和青椒紅椒切末。鍋內放油燒至6成熱，下一半的蒜末炸成金黃色關火後放入另一半蒜末，用餘溫爆香。
3在蒜末中加入一品鮮醬油和適量清水，鹹度不夠可以加鹽。將蒜茸料汁澆在蝦上，鍋內水開後大火蒸5-8分鐘。出鍋後撒青紅椒裝飾。
粉蒸雜蔬
四季豆；芹菜；胡蘿蔔；大蒜；芝麻；
鹽；糖；蒸魚生抽；香醋；芝麻油；
步驟
1鍋中坐水，加入一勺白糖、少量油，水開後放入洗淨的豆角焯至斷生。
2撈出豆角，瀝乾或用廚房紙吸乾水分，斜切成絲。
3芹菜同樣焯水，切寸段，胡蘿蔔切絲，所有菜絲裝瀝水籃晾兩小時，風乾水分。
4撒一層面粉，上下顛簸瀝水籃，讓麪粉均勻地裹在每一根菜絲上。根據情況撒兩到三次麪粉，以沒有多餘的麪粉爲宜。
5雜蔬絲裝入薄底的盤中，上面蓋好籠布，防止水汽進入。冷水上鍋，水開後蒸約5分鐘。
6大蒜搗成泥，加入鹽、糖、生抽香醋、芝麻和芝麻油，攪拌成蘸汁，吃時澆上去拌勻即可。
蒜蓉蒸帶子帶子；姜；蒜；香菜；小蔥；紅尖椒；
蒸魚豉油；
步驟
1用硬毛刷子將袋子的外殼刷乾淨，然後將刀子插入殼中，貼着一邊的殼把帶子肉和殼連接的部位割斷，沒有肉的那邊殼扔掉不用；將帶子的內臟和腮去掉，內臟和腮是不能食用的。帶子肉洗淨瀝水，帶子肉比較厚，改刀後放入殼中。帶子殼用剪子適當的修剪一下再拿來用。
2姜蒜切成蓉拌勻。泰椒切碎。香菜和小蔥切末；鍋里加少許油，放一半的姜蒜末入鍋炒至金黃色，稍稍放涼後和另一半生的姜蒜末拌勻；將拌好的蒜末放在帶子肉上，再覆上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後大火蒸6-8分鐘。
3蒸好後端出鍋，去掉保鮮膜，每個帶子淋1/2湯匙的蒸魚豉油，撒上些泰椒末，蔥末和香菜末；炒鍋裏倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在帶子上就可以了。
