金秋時分正是吃栗子的最好的季節，大家不免會經常吃板栗。可是，吃板栗會胖嗎？
吃板栗會胖嗎
板栗自然不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，畢竟板栗脂肪含量很低，適量吃也不用太擔心。而且，適量吃的話，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，對減肥有一定的好處。
但是，板栗吃多了的確容易胖。因爲每100克板栗的熱量約爲214千卡，而100克米飯的熱量爲116千卡，一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克，所以板栗的熱量是不低的。關於板栗的熱量又這麼一個傳言“吃六個板栗等於一碗飯”，雖說這有誇大的成分，但也足以證明它的熱量比較高，所以減肥者不太建議多吃板栗。
而且，板栗的澱粉含量也很高，幹板栗的碳水化合物達77%,與糧穀類的75%相當，鮮板栗也有40%之多。所以，如果飯後吃板栗，容易攝入過多的能量，不利於保持體重。而如果飯前吃，或做成菜吃，那麼一頓飯的主要就要減量或者不吃，因爲7-8顆板栗，就接近減肥時一頓主食的量了。
減肥者需嚴格控制吃板栗的量
減肥者需嚴格控制吃板栗的量，一般一天建議吃5-8顆中等大小的板栗，然後分幾次吃比較好，一次也不要吃太多，3—4顆比較合適。可以在兩餐之間吃，當做充飢的零食，同時注意控制一天攝入食物的總熱量。這天吃了較多的板栗的建議適當減少主食攝入量，或透過運動來消耗掉熱量。然後，吃的當天可以多吃些蔬菜水果，就不會變胖的。而不是把板栗搭配些高熱量的或油炸的東西吃，起了化學反應，脂肪更容易堆積下來。
減肥者怎麼吃板栗合適
1、風乾板栗：用網袋將板栗懸掛風乾，每日吃幾個生板栗，吃時要細嚼慢嚥。這樣不僅可以享受板栗的美味，又不會額外增加熱量。
2、板栗煮粥：取栗子10個和大米適量，同煮成粥；也可將栗子風乾磨粉，待粥熟時放入，再加適量紅糖食用。用板栗煮粥免去了油鹽帶來的額外熱量，適合減肥人士食用。
注意：栗子的吃法有很多，比如糖炒栗子，栗子煲雞，水煮栗子等。但是，如果是減肥者的話，建議最好少吃或不吃糖炒栗子。吃栗子減肥最好是生吃。栗子做菜時難以控制食用量，更要避免多吃。
晚上吃板栗容易長胖
栗子生吃難消化，熟吃也容易感覺撐，因此儘量避免晚上吃栗子，特別是睡覺前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能減弱，如果吃栗子，消化時間要很長，很大可能會變成脂肪堆積起來。
小貼士
很多人都認爲栗子澱粉含量高，因此多吃會發胖。吃栗子會發胖嗎？總之，栗子的脂肪含量很低，吃栗子和吃飯差不多，只要正確吃栗子其實是不需要害怕發胖的。
