全國好吃的火鍋店排名

重慶火鍋

重慶人究竟有多愛吃火鍋？當地人表示“要不是早上不開門，老子恨不得三頓都是火鍋”。

重慶火鍋看似跟四川火鍋相似，其實不太相同，重慶火鍋大都是牛油鍋底，重麻重辣，尤其是經典的九宮格，可不是誰都能受得住的！

但不管怎樣，重慶火鍋和四川火鍋作爲川渝火鍋的代表，總的來說，還是征服了大半個中國，畢竟，誰能受得了那麻辣火紅的誘惑呢！

3

北京銅鍋涮肉

對於老北京人來說，冬天哪能少的了一頓熱氣騰騰的銅鍋涮肉。

手切羊肉 ，麻醬， 糖蒜 ，芝麻燒餅……少一樣都不算完整。

熊熊烈火的爐子，微微蜷縮起來的羊肉，燙得鮮香微軟的白菜，一口一口，都是老北京的味道。

4

潮汕牛肉火鍋

對於不能吃辣，但又超級想吃火鍋的人來說，潮汕牛肉火鍋或許就是一個很好的選擇。

滋補養生的湯底，咕嘟咕嘟的熬煮，看着就讓人心情大好。

鮮嫩的牛肉，Q彈的手工牛肉丸，溫和醇厚的牛肉湯，簡直就是讓人停不下來的味道……

5

雲南菌子火鍋

在雲南，好吃的不僅有米線，還有鮮香無比的菌子火鍋哦。

對於喜歡吃菌類的人來說，看到這麼多菌子，放到一個鍋裏熬煮，想必早已口水直流了吧······

品種豐富的菌類食材，鮮香的湯底，即使不放肉，也能讓你吃得大呼過癮。

6

廣東順德粥底鍋

都知道廣東人養生，沒想到人家連火鍋都能做成養生無比的“粥底鍋”啊。

熬一鍋包容萬物的湯粥，放進去各種海鮮，蔬菜，肉類，丸子進行氽煮，那滋味想想就覺得爽。

最後再蘸上特製的小料和醬汁，一口海鮮，一口粥，簡直吃到不想走啊。

7

兩廣打邊爐

打邊爐實際爲“打甂爐”，是典型的廣式火鍋，吃的時候，衆人一起圍在爐邊，邊吃邊涮，因此得名“打邊爐”。

起初的“打邊爐”，衆人是站着吃的，一雙長長的筷子，是最典型的標配。

到了現在，基本上都是坐着吃，雖然失去了先前的傳統，但一家人圍着爐子，一起高高興興的邊吃邊聊，也是說不出的溫暖。

8

貴州酸湯火鍋

除了川渝火鍋，中國還有一個紅紅的火鍋，就是貴州酸湯火鍋。

酸湯火鍋是黔東南的主打鍋，大都以酸湯魚爲底，先吃魚喝湯，之後趁着濃湯涮菜。

酸酸辣辣，開胃過癮，貴州人戲稱：“三天不吃酸、走路打躥躥”。

9

東三省酸菜白肉火鍋

酸菜白肉火鍋，是東三省冬天必不可少的美食佳餚。

與其他火鍋種類想比，超多的配菜加以“亂燉”，或許有失美觀，但這卻飽含着東北人特有的豪氣和爽朗。

大口吃肉，大口喝酒，這就是東北人的性情和霸氣。

在徽州地區，有一道及其講究的美食，那就是徽州“一品鍋”。

鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲···，加上調料和適量的水，然後用文火煨熟……

這樣一鍋色香味俱全的食材，怎能不讓人胃口大開！