1、準備材料：蕎麥麵500g，白麵200g，胡蘿蔔，土豆，豆腐適量
2、做法：
①和麵，蕎麵和白麵倒入盆中，溫水一邊攪拌，一邊將溫水緩慢倒入面中，用手反覆揉搓麵糰5分鐘。
②條狀麵條：切下一小塊和好的面，然後將其搓成細長條狀，直徑大約在7mm左右為佳，搓好上在麵粉碗裡面沾一下。
③製作圪坨：用菜刀將條狀麵條切斷大約15mm左右，然後用刀背輕輕下壓並向前移動，反覆這樣的操作。將所有的和好的面全部做成圪坨。
④準備臊子：將胡蘿蔔、土豆、豆腐、豆角、西紅柿、醃肉切成丁，放置盤中備用。
⑤煮圪坨：鍋內倒入水，水開後，下入圪坨，水再次開了後煮約3分鐘，即可出鍋。
⑥將圪坨分到小碗內，然後澆上臊子即可食用了。
