蒸年糕坨怎麼做

     主料：糯米粉300g，大米粉50g

     輔料：糖30g，紅棗適量，紅豆適量

      年糕坨的做法步驟：

      1.所有食材準備好，紅豆煮透，紅棗切碎。

       2.把糯米粉，大米粉和糖混合均勻，分批加熱水，將麵粉搓成沒有乾粉的略溼的小球，然後倒入紅棗碎和紅豆攪拌均勻。

       3.混合好後揉均勻，將糯米粉團分割成小塊，團成球狀，怕粘，在底下墊油紙。

       4.冷水上蒸鍋，大火蒸25分鐘。

       5.取出晾涼。

       6.一次吃不完，用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏或者冷凍都可以。冷藏的3天吃完，防止變質。