油炸坨子魚做法

1· 備好所用材料，子魚洗淨，用麵粉裹一下，再過一下蛋黃糊。

2· 鍋里加油，將裹好的子魚下鍋，油炸至酥黃後出鍋放涼，再進行二次油炸，炸好後改刀，按個人口味調醬配就可以。

3· 這樣子一份香酥的子魚就完成了。如果子魚比較小的話，就不用掛漿了