先把魚頭洗淨對半切開，晾乾水分。熱鍋放油，放幾片生薑、葱段，炒香後放入魚頭，煎至兩面有點黃，放黃酒、鹽、少許生抽、醋、糖，放少許水調勻，再把魚頭放到砂鍋裏，加水沒過魚頭，燒開後可以再放點豆腐，再煮個十五分鐘就行了。
用料
正宗千島湖魚頭 半個
姜 3片
葱 1-2根
農夫山泉2-3瓶 1.5l瓶裝
鹽 少量
胡椒粉 適量
一勺白酒 1勺
一勺食用油 1勺
不出門就能吃上 正宗千島湖魚頭湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
正宗千島湖魚頭，唯一指定授權品牌 2020年開網第一捕 不出門，在家想吃也可以做咯 最重要的是方法簡單粗暴 1，自然化凍 2，農夫山泉兩瓶（適用於半片魚頭），將農夫山泉水煮開 3，加入化凍後洗淨的魚頭，加入一勺白酒，一勺食用油，大火開煮
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
4，大火煮，中間把浮沫撇取乾淨
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
5，煮至湯汁奶白，大約25-30分鐘
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
5，加入少量鹽，適量胡椒粉，香菜，小葱 即可出鍋
1、魚頭洗淨，生薑切片，2.魚頭冼淨切成兩半不要切到底，濾幹水分，3.豆腐切成1釐米小方塊，4.熱鍋倒入油把魚煎成金黃色撈出，5.換砂鍋倒入適量的水沒過魚頭，加入生薑片料酒鹽，用大火燒5分鐘，6.加入豆腐，大火燒開轉小火煮45分鐘左右
