主料：
梭子蟹4個，鳳爪200克，土豆1個，年糕120克，大蝦8個。
輔料：
豆瓣醬1勺，韓國辣醬1勺，黃豆醬1勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，鹽少許，料酒2勺，葱1棵，薑片2片，蒜瓣2個，油適量。
做法：
1、 準備的梭子蟹處理乾淨，把蟹背掰下，剝去蟹腮，切塊備用。
2、 大蝦去泥腸洗淨備用。雞爪對半切開洗淨。
3、 準備一個料包（材料外）：桂皮、八角、香葉、紅棗、幹辣椒和薑片。
4、 把雞爪和料包放入電燉鍋中加入適量清水燉煮。 加入適量的生抽、老抽、砂糖、鹽（材料之外）。
5、 加入土豆塊一起燉至軟爛。撈出備用。
6、 鍋中加入少許油爆香豆瓣醬、韓國辣醬、黃豆醬後加入生抽、老抽、蠔油、砂糖和適量清水。
7、 加入已經滷過的雞爪和土豆煮一會。把雞爪和土豆撈出裝盆，湯汁留下。
8、 另起油鍋爆香姜蒜。放入梭子蟹和大蝦，加點料酒和鹽翻炒片刻。
9、 加入剛才煮雞爪時的剩下的湯汁炒勻。把梭子蟹和大蝦盛出裝盆，撒上葱花即可。
食材
螃蟹適量，雞爪適量，蝦適量，土豆適量，熱水適量。
步驟
1將雞爪去指甲。
2把蝦的蝦線挑去。
3去掉螃蟹的臍和鰓。
4將螃蟹切開，將蟹腿以及蟹鉗切開一小部分。
5在油鍋中放入配料。
6將雞爪下到鍋中，加入熱水。
7將雞爪倒入砂鍋，倒入土豆。
8將蟹肉粘上澱粉，油炸至金黃。
9將蝦炸至金黃。
10燜至變色即可食用。
主料:螃蟹5只
輔料:土豆2個，雞爪10只，蝦20只
配料：洋葱半個，大蒜2瓣，青椒2個，黃豆醬一勺，鹽2克，生抽一勺，澱粉少許，料酒一小勺
烹飪步驟：
1、 準備食材
2、加油爆香加入黃豆醬
3、 加入雞爪，放入開水漫過雞爪 ，加入適量料酒和老抽
4、 螃蟹對半切澱粉
5、油炸3分鐘
6、雞爪大火20分鐘後加入土豆
7、 加入土豆後10分鐘放入蝦
8、在加入螃蟹，加入鹽和生抽
9、翻炒 再悶10分鐘 加入適量青椒翻炒後即可
