甘瓜煲的家常做法

材料

竽頭300 克，甘瓜 300克，椰汁 1罐，薑片 4片，葱白 1支，鹽 1小匙，糖 1大匙

做法

1、竽頭切小塊狀， 甘瓜不去皮切小塊狀， 薑切片， 葱切段備用。

2、用麻油小火爆香老薑， 葱白

3、放入竽頭拌炒

4、再放入甘瓜一起拌炒， 加入淹過食材的水，先蓋鍋燜煮約15分鐘

5、加入椰汁， 鹽， 糖， 大火收汁至濃稠狀即可盛盤享用。