炸油出油後柿子冷凍儲藏方法

其具體方法如下：將脱澀後的柿果放在-25℃以下低温凍結1～2天，然後放在，-18℃條件下凍藏或直接放到-18℃環境下凍藏，均較好地保持柿果的色澤和風味，並可以較長時期保持品質不變，甚至可以作到週年供應。

柿果從冷藏庫取出後，如氣温升高，必須及時銷售，否則果實迅速變軟、變渴。