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可以。蒜茄子是可以冷凍保存的,但是算全職的話,我們再冷凍保存之後,我們的蒜茄子就會變成一個不新鮮的一個味道,。如果冰箱有冷藏、冷凍和軟凍三個倉室,我做好蒜茄子是放於軟凍室。因為眼下正值伏天,蒜茄子放於冷藏易變質,放於冷凍易回生,而軟凍是最佳選擇。
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