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常温保存或冰箱冷凍保存。做好的莜麪常温保存時,需要將莜麥放在陰涼的地方即可,可以保存半天至一天的時間。莜麥比較多,可以將莜麥放入食品袋中,裝入冰箱冷凍室進行保存,隨吃隨取即可。莜麪是用莜麥加工而成的,可以製作莜麪魚魚、莜麥窩窩等美食。
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