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相關牛舌的時尚精選
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酸味水煮牛舌做法
2024-01-23
主料牛舌250克輔料蓮藕50克水發木耳50克小料青線椒20克紅小米辣10克大蒜10克老薑8克泡姜15克酸菜20克小香菜10克小香蔥10克小芹菜10克調味料醇香一品湯8克濃縮雞汁6克鮮麻辣鮮露6克蒸魚豉油6克幹青花椒粒10克胡椒粉3...
牛舌的10種做法
2024-02-10
用料牛舌薄切約8片黑胡椒適量,撒表面用鹽10克蠔油1勺白芝麻適量,撒表面用黃油薄切一小塊大蒜1瓣,薄切做法步驟步驟1牛舌洗淨後表面擦鹽,醃製半小時步驟2開小火,黃油薄切一片入平底鍋,待黃油融化後,下蒜瓣爆香步驟3下牛舌,注意...
火爆牛舌丁的做法
2024-01-29
主料:牛舌250克、孜然粉適量、辣椒粉少許輔料:鹽適量、雞精少許1、鍋里加入清水大火燒開,下入牛舌。2、燙至舌苔變白撈出。3、用水果刀颳去白色的舌苔,洗淨。4、將牛舌切成薄片。5、鍋裏抹油,下入牛舌中火煎制。6、煎製表...
紅燒牛舌尾做法
2024-03-26
牛尾切段,然後冷水鍋中加入蔥段、薑片、1大勺料酒,大火燒開後,撇去浮沫,撈出牛骨塊,溫水沖洗乾淨,瀝乾水備用。另準備蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒、辣椒,去皮的牛舌一塊,番茄醬80g鍋中只放不到一鍋底的色拉油,燒至4成熱,輕微...
紅扒牛舌的做法
2024-03-04
1.將牛舌洗淨,放到沸水鍋中略滾,即“焯水”,用以去除牛口條的異味,取出後刮掉表皮外的污物。 2.將牛口條放到開水鍋中煮熟,同時放入蔥、姜、花椒,以去除牛口條上的羶味兒,把煮熟的牛口條放涼,切成10釐米長、0.2釐米厚的條狀...
廣東牛舌的最好吃法
2024-04-04
1、清洗牛舌。2、放入鍋中,加水沒過牛舌,大火煮開後,轉小火煮一個小時左右。3、將牛舌撈出,過涼水,扒掉白色的皮。3、再接一鍋清水,放入扒皮後的牛舌。加入除了大蒜和醬油外的其他所有調料。大火煮開後轉小火,再煮大概一個小...
一歲寶寶可以吃牛舌嗎
2024-02-06
可以,一歲寶寶消化酶已經可以充分消化蛋白質,可以逐漸添加肉類輔食,所以說孩子是可以吃牛羊肉或者是豬肉的,但是不要給孩子吃的太多,孩子胃腸消化功能還是比較薄弱,一定要把牛肉煮爛,或者將牛肉剁碎給孩子吃,平常儘量做到孩子...
牛舌外面的那層白色可以吃嗎
2024-02-06
不可以吃。牛舌頭外面的白皮是不能吃的,它是舌苔,屬於一層老皮,一般買來牛舌以後,用開水燙一下,這種白色的硬皮就能夠掉下來。...
牛舌尾的正宗做法
2024-01-12
主料牛尾800g 牛舌500g輔料番茄醬80g  冰糖15顆 蔥段20g  薑片20g花椒20顆   桂皮2塊 八角2顆   辣椒2根 鹽1茶匙   料酒4大勺 生抽2大勺&...
酸湯牛舌做法
2024-01-12
不用起油鍋,用砂鍋做菜,更易入味,適合夏天的一道菜,做法簡單,口感鮮美,營養豐富……主料牛肉250克皮蛋1個鹹蛋1個金針茹150克輔料鹽適量生抽1小勺料酒適量白醋適量植物油適量1、牛肉買回來後切薄片浸泡出血水。2、放入料酒...
牛舌案原文
2024-03-28
原文是這樣說的:有盜割人牛舌者,主來訴。拯:“第歸,殺而鬻之。”尋復來告私殺牛者,拯:“何爲割牛舌而又告之”盜驚服。而在當時官府是禁止私自屠宰耕牛的,劉全因爲是包拯讓宰的,所以回家以後就把牛殺了。過了幾天,有個人來向...
烤牛舌怎麼穿串
2024-04-11
將牛舌橫向紋理切成小小塊用烤肉料醃製,醃製30分鐘然後再用籤子把肉塊籤起來一個籤子多穿幾塊,就穿成功了,拿出去烤便是...
牛舌屬於牛副產品還是牛肉凍品
2024-03-04
牛副產品。牛舌廣義來講應該算牛肉,因爲就是牛身上的一塊肉呀。但如果從【牛舌】的具體概念和商用價值來說,屬於【牛副產品】。牛舌按表層顏色分爲白舌、黑舌兩種。白舌爲荷蘭牛的舌,黑舌爲東方牛的舌。從價格及味道上判...
牛舌腿肉怎麼做
2024-03-07
主料:400g輔料:白洋蔥100g、青椒40g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1撮、紅辣椒粉2g、植物油2湯匙、洋蔥粉5g、大蒜粉5g、土豆一個、料酒適量、生抽適量、孜然粒適量、小番茄適量、白芝麻適量做法步驟:1·準備好材料,其它沒拍2·...
牛舌好吃還是豬舌好吃
2024-02-24
肯定牛舌好吃的,口感什麼的都比豬舌好,就是市面上比較少見,以牛舌爲原料的菜式,不僅在古今中外的菜譜中不多見,而且在當今的館子中也不多見。記得小時候老家酉陽每到街上趕場時,擺在服務社館子大門口柴火竈上的牛雜湯鍋,就會...
牛舌怎麼處理
2024-04-05
處理方法如下:1,將牛舌煮到變色起鍋燒水,水開後將牛舌放進去,煮到牛舌變色後撈出。2,將白色的皮刮掉拿一把小刀,用小刀將牛舌表面一層白色的皮給全部刮掉。3,將厚皮撕下來刮完後再直接將一些比較硬的厚皮撕下來,將皮屑摘乾淨,...
金湯牛舌片的做法
2024-03-19
用料:牛舌1.5kg左右,乾紅辣椒3根,桂皮1片,花椒15個,大料2個,香葉2片,大蒜3瓣,醬油少許做法:1.準備好所有食材,先將將牛舌清洗乾淨。2、起鍋,倒入適量的水,牛舌放入鍋中,加水沒過牛舌,大火煮開後,轉小火煮一個小時左右。3、將牛舌撈出...
牛舌燉不爛是什麼原因
2024-02-24
大概時間不夠。牛舌煮多長時間能爛,其實大概一個小時左右就餓可以了,越燉越爛。新鮮出爐的一手經驗:牛舌橫切大約5釐米厚,開鍋轉小火燉大約兩個小時左右,牛舌就屬於能嚼的動但還有些過於勁道,三個多小時左右就很爛了,筷子輕...
如何煮牛舌好吃
2024-03-25
1、準備材料:牛舌一個、乾紅辣椒3根、桂皮1片、花椒15個、大料2個、香葉2片、大蒜3瓣、醬油少許。2、將牛舌放入鍋中,加水沒過牛舌,大火煮開後,轉小火煮一個小時左右。3、將牛舌撈出,過涼水,扒掉白色的皮。4、再接一鍋清水,...
牛舌怎麼燒纔好吃
2024-03-18
1、準備食材、牛舌一個2、輔料、白玉菇、蟹味菇3、料頭、蔥白、蔥尾、紅蔥頭、姜粒、大蒜4、調料、鹽、馬來西亞椒鹽、白胡椒粒5、首先我們製作海鹽,用鹽120克、馬來西亞椒鹽半瓶、白胡椒粒70克攪拌均勻,用平底鍋小火炒...
烙牛舌的做法
2024-01-04
材料牛舌1/2條,小黃瓜1條,紅辣椒1條,蒜頭3粒,甜麪醬2茶匙,醬油1茶匙,糖1/2茶匙,酒少許做法1、將牛舌放入鍋中,加入淹過食材表面的水,以小火煮1小時撈出,剝去外皮切丁,過油30秒取出備用。2、小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用...
稻花香牛舌酥的配方
2024-03-25
配料:麪粉600克白糖500克奶油500克雞蛋400克芝麻250克香精少許。 ·特色:酥鬆甜潤,有麻仁香和濃郁的奶油香味。 ·操作:1.奶油放在案板上,用擀麪杖砸軟,放入盆內,再用木鏟攪拌呈稀糊狀,加入白糖、香精,分四五次加入...
滷牛舌|做法
2024-04-05
牛舌1kg左右、蔥段適量、薑片適量、黑胡椒適量、白胡椒適量、幹辣椒3個、花椒一勺、八角2個、桂皮1塊、草果1個、香葉3片、冰糖40克、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺烹飪步驟步驟1清洗牛舌,用刷子刷一下舌苔步驟2把牛舌放...
內蒙古牛舌焙子做法
2024-01-31
食材用料餅,胡麻油(面揉好後放)30~70克,麪粉600克,酵母6克,水、揉到面軟一些就行,油酥,麪粉220克,鹽10克,胡麻油130克做法步驟:步驟1麪粉部分除油之外揉成團,多揉幾下麪糰後加入油、繼續揉到懷疑我的菜譜有問題。揉好把麪糰放入發...
牛舌鍋貼做法
2024-01-30
原料:蝦、豬肉餡、甜玉米粒、韭菜、餃子皮、各種調味品步驟:1.用蝦、豬肉餡、韭菜和調味品和好餃子餡,最好放入甜玉米粒拌好。用餃子皮包成餃子。一邊包一邊往不沾鍋上放,擺好。包好擺好後,往不沾鍋裏倒油,然後放入一些水。...
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