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羊裏脊(後腿)肉1公斤。調料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、鹽2克，味精5克，醬油12克。烹飪方法：(1)將羊肉洗乾淨後，切成3釐米見方、0.6釐米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來，一般一串7～8塊。(2)在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。...

烤羊肉適當地放一些胡椒粉還是比較好吃的。胡椒粉的氣芳香、味辛辣，其中含有多種酰胺類化合物，加在羊肉裏面的話可以有效地抑制住羊肉的腥味，並能使羊肉更加地鮮美。胡椒粉分爲白胡椒粉和黑胡椒粉，建議可以根據個人的口味...

主料：羊前腿肉500g輔料：玉米油適量、鹽適量、孜然粉適量、姜適量、辣椒粉適量、紅蔥適量、雞蛋1個步驟：1、首先將500克羊前腿肉洗乾淨控幹水分。2、切成大塊兒。3、準備好紅蔥、姜、雞蛋、孜然粉、辣椒粉、鹽。4、雞蛋將...

電烤箱錫紙烤羊肉一般15-20分鐘。烤箱的溫度設定爲200度到220度，錫紙羊肉在烤箱中加熱15分鐘到20分鐘即可。個頭越小的錫紙羊肉，加熱的時間越短，把羊肉切成小塊，不要整塊羊肉。錫紙的吸熱性和保溫性是極高的，在烤箱中加熱...

西寧烤羊肉用的調料有，精鹽、姜粉、辣面、椒粉，孜然粉等佐料，西寧的羊肉嫩味香，營養豐富。現在烤羊肉已經發展到烤蹄筋、烤腰子等，西寧的烤羊肉是其他地方沒法比的用鮮羊肉切成薄片，用鐵扦串上羊肉片，蘸上調料液，在火爐上燒熟...

烤箱怎樣烤羊肉好吃？街邊的烤羊肉串可能感覺不是很乾淨，不太放心。下面就爲大家介紹下如何在家使用烤箱來烤羊肉，讓大家品味放心的美味。電烤箱版烤羊肉的做法食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）若干，孜然粒若干，辣椒麪若干，鹽少許，油少許...

烤羊肉出水是因爲羊肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出羊肉中的水分。烤制之前應現將空氣炸鍋預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤網肉過程中要抹一些油在...

1、準備食材：羊肉、洋蔥、蛋清、花生油、調味：食鹽、孜然粉、辣椒麪、胡椒粉。2、烤羊肉串建議用紅柳樹枝，實在沒有再選其他的，因爲紅柳枝在剝皮後，會分泌出有點黏稠的汁液，它會分解羊肉的羶味，紅柳特有的香味，還會散發到肉心...

烤肉這個問題實際上是很簡單的的事，烤肉可以烤羊肉片的，首先你要烤羊肉前將羊肉切成片，但不宜過厚，切好的羊肉片要進行醃製，醃製的調料可以根據自己的口味，等醃製半小時以上後，把羊肉片穿在鐵籤或者竹籤上用炭火進行烤制，來回...

你可以畫一些全家四口人或者五口人在野餐時吃的烤全羊。用木柴生的火。就用鑽木取火的方法給他燃燒了木柴，給他點起了火。然後宰了一隻羊，給他燒了。然後就可以吃上香噴噴的烤全羊了。撒上一點孜然可以。撒上一些胡椒麪...

烤羊肉，把羊肉洗淨切大塊，拌八少許鹽入點底味，把肉串起來，放入烤爐上，刷油，來問翻烤，快熟時撒入鹽，味精，孜然粉，辣椒粉，五香粉既可。羊雜湯，用羊骨熬好的湯，把煮好的羊肝，羊肺，羊腰，羊臉，羊血切片，盛入碗中，用熱開的湯把羊雜多燙幾遍，最後...

你好，很高興爲你解答！準備食材羊腿肉500克、洋蔥半個、燒烤料適量、辣椒粉適量、孜然適量。（羊腿肉最好選擇帶點肥的，這樣吃起來口感更好。燒烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以買得到。）製作步驟第一步：準備食材。第二步：把羊...

名稱：炙羊肉炙，就是烤，炙羊肉就是烤羊肉。羊肉和洋蔥切片放入碗中，然後碗中加入耗油、料酒、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉攪拌均勻，熱鍋上油，將羊肉放在煎鍋中煎炒，爆炒出香味，加水燉煮10分鐘即可。《知否知否應是綠肥紅瘦...

15分鐘左右。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。...

烤箱怎樣烤羊肉好吃？街邊的烤羊肉串可能感覺不是很乾淨，不太放心。下面就爲大家介紹下如何在家使用烤箱來烤羊肉，讓大家品味放心的美味。電烤箱版烤羊肉的做法食材：羊肉（羊腿或脊骨肉）若干，孜然粒若干，辣椒麪若干，鹽少許，油少許...

可能是烤之前沒有用水燉一下或者烤的時間過長。&nbsp可以將羊排繼續放在烤箱、空氣炸鍋或是炭火上繼續烤，烤制羊排變軟爛即可。羊排除了可以烤，可以用羊排燉羊肉湯，用羊肉湯煮麪或是粉絲做成牛肉麪或是牛肉粉絲食用。還...

羊肉牛肉清洗乾淨，瀝乾水份，用廚房紙巾擦拭多餘血液汁液。將適量花椒粒、料酒、醬油、味精，雞精，豆瓣醬，花生油，香菜，幹辣椒，豆豉，蔥、姜，散灑分佈羊肉牛肉上，然後手搓均勻，醃製約兩小時即可熱烤。燒烤牛肉醃製方式：第一步，提前準備...

錫紙烤羊肉的做法:準備羊肉調料1包、洋蔥絲適量、蔥姜適量、孜然粉適量等。1、先將羊肉洗淨切片，準備調料備用。2、加入調料醃製一會3、加入適量蔥姜醃製。4、烤盤鋪上錫紙。5、放入羊肉和洋蔥。6、烤箱預錫紙包好，烤箱...

沒有鉗子也可以烤羊肉。烤羊肉是把羊肉放在火上烤，如果你沒有茄子，你可以買一些竹籤或者是鐵釺，把羊肉穿在上面烤或者是用整個羊腿放在火上面，來回烘烤，那也是烤羊肉。另外還有一些方法，比如用烤網烤架把羊肉放在上面烤，用不...

烤羊肉剩下的放冷凍後可以炒菜吃也可以用微波爐、烤箱或者空氣炸鍋加熱了直接吃。如果是炒菜的話可以用來炒辣椒或者是炒洋蔥，跟這些重味道蔬菜一起炒可以掩蓋燒烤羊肉冷卻後的羶味。如果是用烤箱等機器烤熱吃的話，可以...

1、烤羊肉之前沒有煨制。2、烤羊肉時火候沒掌握好。3、羊肉沒選好。烤肉需要一定的技巧，選購羊肉時要挑選肉厚帶肥肉的，烤之前要經過煨制，還要控好烤制時間。空氣炸鍋炸的羊肉，如果是咬不動的話，那麼有可能是空氣炸鍋內的...

步驟1羊肉切薄片，最好是7分瘦3分肥的，比如羊後臀尖肉/羊腿肉，口感更好。我這次用的純裏脊肉，偏瘦了，有些乾柴。買的現成的涮羊肉片也行。步驟2大蔥斜切絲香菜切段薑切片步驟3鍋裏燒開水，大火，放入羊肉片，水再開後，把肉撈出來步...

很多人都喜歡吃羊肉串，但是有人知道爲什麼新疆人烤羊肉串放在什麼水裏泡一下呢其實，羊肉很羶，處理不好的話顧客吃到嘴巴里味道就很怪。所以新疆人在烤之前都會把羊肉放在水裏泡一泡，這樣既可以去除羊羶味，也可以去除羊肉裏...

冬天的時候，相信很多人都會很喜歡吃羊肉吧。而且，如果在吃羊肉的同時，再配上一杯香噴噴的美酒，更是一種享受美食的時刻呀。那麼，吃羊肉喝什麼酒好呢？吃羊肉喝什麼酒好1、葡萄酒羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中...

烤羊肉串一般使用的是機制木炭。現在市面上主要有四種燒烤碳，分別是易燃球形炭，果木炭，機制木炭，機制竹炭。一，燒烤易燃炭：有方形和球形兩種，易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。二，果木炭：果木炭是...