黃金竹筍是什麼品種

回黃金竹筍是毛竹筍的一個品種。黃金竹筍又叫冬筍。冬筍通常是沒有出土的毛竹筍的側芽生長出來的筍芽，是不能長成竹子的。冬筍埋藏在地下土裏，有經驗的筍農看準地面的裂縫，纔有可能挖到冬筍。粗壯型。由於冬筍埋在土中不見陽光，所以筍衣呈黃色。