香菜滷水配方大全

原料:南姜50克，肉桂10克，當歸15克，花椒8克，白醬油150克，精鹽50克，冰糖5克，胡蘿蔔、白蘿蔔各500克，洋蔥、香菜各50克，水1500克。

製作:1、南姜、肉桂、當歸、花椒洗淨，晾乾用紗布包裹成料包。2、胡蘿蔔洗淨，切成重約20克一個的滾刀塊白蘿蔔洗淨，切成重約20克一個的滾刀塊 洋蔥剝皮、洗淨，切成粗2釐米的絲香菜洗淨備用。3、鍋內放入水、料包、白醬油、精鹽、冰糖、胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、洋蔥絲、香菜小火燒開，蓋蓋兒小火熬 40分鐘，離火後過濾即可。