空氣炸鍋做紅薯丁的做法

1、紅薯最後選細長的紅心紅薯，把紅薯清洗好，切丁，最好用軟刷子刷乾淨。紅薯放入空氣炸鍋，開到200度，烤20分鐘。把紅薯翻面再烤20分鐘左右。紅薯翻轉一下，溫度調到160度左右，烤10分鐘，烤也焦油，味道更好。

2、紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是所含大量的賴氨酸，而這種賴氨酸恰恰是大米、麪粉所缺乏的元素。