原料：烏賊，整隻的，內部清乾淨400克、意大利軟酪150克、甜椒，在油裏略烤， 烏賊乳酪卷切細150克、紅蔥頭，切細1/8杯、細香蔥，切細1把、芫荽，切細1把、現擠檸檬汁2湯匙
製作：
1．預熱烤爐至180度
2．將所有上述食材原料(除烏賊及檸檬汁)在碗裏充分混合
3．裝入烏賊裏，略灑點檸檬汁
4．用烘培紙將烏賊鬆鬆的包裹，兩端紮起(像糖果一樣)
5．放在烤盤上入烤爐，烤15-20分鐘
6．待涼5-10分，斜對切，排盤上桌
起鍋燒油，油熱下入蔥姜炒香，接着倒入處理好的烏賊翻炒片刻，再倒入適量料酒、生抽、蠔油和開水，將鍋燒開下入金針菇，燒開後將其全部盛出，鍋中留湯汁再下入蘿蔔、芋頭和鹽燒開，準備一個火鍋的空鍋放入米粉，倒入燒開的蘿蔔和芋頭，然後放入生菜和番茄片，再把燒好的烏賊放入，然後邊燒邊吃即可。
