顏色區別：黃蘿蔔的外皮是金黃色胡蘿蔔是橘紅色。
味道區別：黃蘿蔔的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些胡蘿蔔的口感稍微軟脆一些，微微有甜味。
營養區別：黃蘿蔔主要富含的營養物質在礦物質元素上，胡蘿蔔素含量也豐富而胡蘿蔔中的維生素A與β胡蘿蔔含量高。
胡蘿蔔是紅顏色的/，黃蘿蔔是黃色的，口感也有區別，胡蘿蔔吃起來甜甜的，黃蘿蔔吃起來微辣，營養價值也不一樣，胡蘿蔔富含維生素A，黃蘿蔔富含維生素c，各有所長，做法也不盡相同，胡蘿蔔可以炒燉煮蒸，黃蘿蔔可以涼拌，燉煮都可以，做法不同，味道也不一樣！
胡蘿蔔呢是紅顏色的。它富含維生素a。對眼睛是特別的友好。所以人們常說吃蘿蔔眼睛亮。而黃蘿蔔呢他是非常鮮嫩的。含維生素C是極高的。他們各有所長。
