y亞麻酸和r亞麻酸有啥區別

y亞麻酸和r亞麻酸的區別有以下幾點：

1、表現不同

①前者的分子式爲C18H30O2，在紫蘇籽中含量最高

②後者的分子式爲C17H30COOH，主要來源於月見草。

2、性質不同

①前者有非常強的還原性，高溫、空氣中的氧氣、紫外線以及一些重金屬離子都可以將其氧化

②後者以乙酯形式存在，較遊離的脂肪酸相比，穩定性好，刺激性小