麪包蟹怎麼煮熟的快

大火煮15-20分鐘。麪包蟹的肉質比較鬆散，在蒸的時候要注意把握火候，最好選用中火蒸的時間也不能太久，太久會讓麪包蟹的肉質變老，影響口感。在蒸麪包蟹的時候，要把麪包蟹肚皮朝上放在蒸籠裏，這樣可以有效防止麪包蟹裏面的蟹黃流出來。