怎麼製做糖環

做糖環第一步就是溶糖，把砂糖與清水同煮，沸騰後關火，攪拌至糖完全溶化。

隨後，把濃糖漿倒進準備好的糯米粉“粉池”，不斷加入熱水搓勻，記得不能是冷水，搓至粉團柔軟適中即可用以製糖環。

粉團成型後，便可以開始批印糖環了。然後就是印模，再油炸就可以了。