1、薏米，紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當)
2、開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時
3、再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃
在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因爲大米長在水裏，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。＂
