可以，燉湯可以在燉鍋裏保溫過夜要有二個前提。第一燉鍋材質必須是紫砂或是陶瓷的。這樣沒有化學反應就安全了。第二要看季節，冬季可以。夏季就要預防氣溫高湯會變質餿了。秋季和春季可以靈活視天氣預報溫度高不行而溫度低即可。總之。，健康第一！
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