沒有達到1億辣度的辣椒，最辣的辣椒是龍息辣椒。
世界最辣辣椒
1、龍息辣椒，辣度爲248萬SHU
這個辣椒是英國人培育出來的的，吃這個辣椒反應，第一反應就是嘴巴被麻掉了，持續刺激嘴巴的感受器下方神經末梢，痛感至少會持續20分鐘。這種辣椒十分危險。
2、卡羅來納死神 ，辣度220萬SHU
這種辣椒是美國人花十年時間培育出來的，它的辣度比警用辣椒噴霧器的辣度還高。
3、特立尼達蠍子布奇T 辣度146萬SHU
產自澳大利亞，屬於燈籠椒的一品種。外表亮紅色，大小如澳大利亞元硬幣。用來製作烹煮過程需要穿防護服頭戴工業防毒面具。
