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大米飯蒸不熟，有很多原因的，首先你要看看你的米跟水的比例對不對，如果水房的太少了，肯定會出現不熟的現象的，一般如果是真正的好米的情況下，米跟水的比例餓是爲1:1.2 、不過如果想讓大米的口感更好一些，就可以再做飯的前一個小時左右把米用這個比例泡一段時間，這樣會更好吃的。。希望 能幫到你!如果你用的是陳米，那就建議你，蒸飯前一個小時左右，把米泡上，這樣能讓米吸收更充分的水分
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