對於“大米酒和高粱酒哪個味道好”的問題，可謂是蘿蔔青菜，各有所愛。因此，也就不存在哪個味道好了。其實，兩種酒的味道都不錯，關鍵是看你喜不喜歡了。
高粱酒的香味比較濃，口感很烈。不管是清香型、濃香型白酒，還是醬香型白酒，它們的主要原料都是高粱。只是因爲所使用的酒麴、生產工藝、發酵方法不一樣，生產出來的白酒的香、味各不相同，甚至有着巨大的差異。
相對高粱酒而言，大米酒的香味要清淡一點。大米酒也就是我們通常所說的米香型白酒。它的感官品評特點是：蜜香清雅、入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢。因此，甜和綿是大米酒最主要的特徵。
