主料：水面200g、空心菜100g。
輔料：鹽適量、花生米適量、蒜末2勺、味精半勺、豬油1勺、薑末2勺、芽菜適量、熟菜籽油1勺、辣椒油2勺、花椒粉1勺、雞精半勺、黃豆醬油2勺、蔥適量。
做法
1、 準備各種調料
2、 把姜蒜剁成末放入碗裏，把香蔥摘洗淨切成蔥花
3、 趁着煮麪的水沒開的時間調汁：調入兩勺醬油、半勺雞精、味精半勺、一勺蔥花、
4、 兩勺花椒麪
5、 兩勺紅油辣椒
6、 一勺豬油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜
7、 在調料碗中加入兩勺麪湯，家裏如果有骨頭湯是最好了
8、 水燒開後放入小把面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生（用手掐開一截面，沒有白點即可）就可以裝碗了
9、 把空心菜先挑入碗中，再挑入麪條即可
