西紅柿泥可以用鐵碗蒸嗎

答案是：不能用鐵碗。因爲西紅柿含有大量的維生素C，維生素C是一種酸性物，它會跟鐵碗中的鐵離子發生化學反應而使營養盡失。

西紅柿泥可以用鐵碗蒸嗎

西紅柿含有植物性酸液，腐蝕性較強，用鐵碗盛放西紅柿泥加熱會導致酸液與鐵碗發生置換反應，不但腐蝕鐵碗還會有氣體析出。

西紅柿泥可以用鐵碗蒸嗎

西紅柿泥可以用鐵碗蒸，鐵碗導熱快。

西紅柿做醬好吃，罐裝到玻璃瓶裏密封起來能存放很長時間。

記得給姐姐家送過液體瓶，用來裝西紅柿醬非常好。