桂圓蒸蛋是哪個地方的特產

桂圓蒸蛋是江浙一帶的特產，桂圓蒸蛋做法：

配方：桂圓肉5～7克，雞蛋1個。

製法：新鮮雞蛋去殼，放入小碗中，可加白糖少許，約蒸3分鐘，蛋半熟（蛋黃凝成糊狀的半流質時），將桂圓肉塞入蛋黃內，再蒸10分鐘（或燒飯時放入飯鍋內蒸熟，讓蒸汽水進入）。

浙江

製作方法

桂圓肉洗淨，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎

雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻

將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。