中午喝牛奶也不錯，但不要空腹喝牛奶，可以在午飯後半小時喝，或者在喝牛奶的同時吃一些食物與牛奶搭配，比如餅乾，麪包，花捲之類的食物，這樣能夠使牛奶在胃中停留時間長，能使胃腸道更好的吸收牛奶的營養成分。早晚餐後是喝牛奶的最佳時間，一般早飯後半小時喝牛奶，能保證人體一天的營養，而晚飯後睡覺前喝牛奶，不僅有提高睡眠質量，而且還有利於鈣元素的吸收。
中午牛奶是可以當飯的。
牛奶和酸奶的營養成分較爲全面，其中的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養素，都是餅乾麪包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一點其他食品，就非常適合用來替代一餐。
中午時候，飯點到了，就應該是吃午飯，，有面食，米飯之類的，合理葷素搭配，有營養，有飽腹感，下午工作纔有力氣活幹。
牛奶是液體類的飲品，十幾分鍾很容易消化完，沒有任何輔助食物，如漢堡包，雞胸肉沙拉，麪食之類的參與，就沒有飽腹感！工作時，因飢餓感，一來沒有體力，二來思想不集中，更會降價工作率！
